不知道一瓶葡萄酒能储存多久怎么办

　　众所周知，每一瓶葡萄酒都涉及到很多时间概念，比较被人所关注的就是年份、陈酿时间、适饮期，有些葡萄酒的资深爱好者也会对灌装日期、发行日期有所了解；一般葡萄酒装瓶后或者经过长时间的运输都会出现晕瓶的现象，所以灌装日期和发行日期通常都会相隔一段时间来稳定葡萄酒。不是所有葡萄酒都适合陈年，在适饮期内饮用葡萄酒才能品尝到它的状态，相关的介绍如下！

　　葡萄酒保质期多久

　　关于葡萄酒的保质期，其实在国外，葡萄酒一般都没有保质期的说法，只有饮用期这种表述。比如说干红和干白葡萄酒出厂后的五六年之内就是饮用期。在中国，有关法律规定必须在标签上注明保质期，所以葡萄酒保质期这种说法是中国的一个特色。一般会认为，过期的葡萄酒会出现浑浊沉淀，口感下降，但仍可以饮用，只是口感不佳，对人的身体可能不大好。葡

　　萄酒越陈越好，年份越老越好，这两句描述都是不科学的

　　葡萄酒是有生命的。普通的白葡萄酒通常有两年生命，酿造出来后的年是它的青春期，到了第二年就开始老了，比如用2001年收获的葡萄酿造出白酒，2002年春末则是该葡萄酒的时候。有些白葡萄酒的生命周期也能达到10年以上的，而红葡萄酒一般比白葡萄酒的生命周期要长一点。

　　保存葡萄酒的湿度

　　即便是一瓶的葡萄酒，也值得我们认真去对待的。你可能听过这些葡萄酒储存的建议：你应该冷冻它，但温度不要太低了；要是香槟的话，你就不应该侧放；你应该把你的葡萄酒放置在一个凉爽、安静的地方，但不要放在厨房的冰箱里，因为过度的震动会影响葡萄酒的品质。由此可见，葡萄酒对其储存环境是很挑剔的。不过，你要是住在气候湿润的地区的话，那你就太幸运了！因为事实证明，一定的湿度是有利于保存你的葡萄酒的。

　　其实对于葡萄酒来说，储藏环境里的湿度也是很重要的。因为如果软木塞太干了，就会失去弹性从而无法封紧瓶口。那样的话，你的葡萄酒可能会面临以下这几个问题。首先，当你竖立放置你的葡萄酒的时候，这会让软木塞缩小从而促使了氧化反应的发生。所以要是软木塞太干了就很有可能让你的酒暴露在空气中了。其次，过于干燥的软木塞会让你很难打开你的葡萄酒。，太干的软木塞很可能在你的葡萄酒中残留部分木屑。

　　当然了你不用太慌张。除了特别干燥的地区之外，你其实可以这样做：把你的葡萄酒储藏在一个凉爽的、恒温的地方如地下室，而不用放在一个酒冰箱里。这样就不用担心软木塞会变得太干了。然而，你要是碰巧住在世界上特别干燥的地区，那你就要把你的葡萄酒储存在一个有加湿器的地方，这个地方的湿度刚好是最理想的湿度70%左右。当然你也不用在墙上喷水了，只要有适度的湿度就能让这些软木塞保持弹性，从而能防止空气进入，这也就能保存好你的葡萄酒了。当然，你要是更喜欢买了葡萄酒就喝掉的话，那也就不用考虑这点了。

　　葡萄酒的保存要点

　　1、恒温

　　温度是葡萄酒储存的最重要因素，温度太高会使葡萄酒过早成熟达不到状态就变质了，温度太低葡萄酒不易成熟，温度在15—20℃；

　　2、保湿

　　湿度的影响作用于软木塞，太湿软木塞容易发霉，太干影响密封效果，干燥的软木塞在开瓶时容易断裂，湿度在70％左右；

　　3、避光

　　葡萄酒要避免光线照射，紫外线尤其会使酒早熟。在储藏葡萄酒时，需要避免葡萄酒接触强光。自然的阳光或人造光线都会使酒液升温，将葡萄酒变得不新鲜，甚至于被老化。人造光还会导致葡萄酒出现一些不愉快的风味。

　　4、避振

　　震荡会扰乱葡萄酒的分子结构，加速酒成熟，使酒变得粗糙。因此，要远离振动的地方，不要经常搬动。

　　5、无异味

　　葡萄酒会像海绵，将周围的味道吸入瓶中。软木塞实际是葡萄酒的“呼吸器官”，刺激的味道会透过橡木塞渗透进入葡萄酒内，所以，葡萄酒不易和其他食品一起存放，以防止异味进入酒中。

　　6、平放

　　葡萄酒应该躺着放，软木塞会保持湿润，空气进不去，酒的质量不会发生变化。

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　　一般来讲，酒的素质越好，它的生命周期就越长，你要是在它没有成熟的时候喝会觉得口味不佳。不同品种和品牌的酒，生命周期也是不同的，这是葡萄酒的复杂之处，需要专业品酒师来判断它的年龄。